商品组织结构这个名词大家并不陌生,从进入中山跨境免税店行业开始,大家就一直在谈论这个问题,“如何能够拥有一个合理的商品组织结构”已经成为了老生常谈,但是真正能做到的企业却没有几个。
为了达到良好和优化的商品结构,首先应该对当地商业构成、人口消费能力、物业基础进行充分了解后,所形成的一份市场调研报告开始。
往往某些企业在上述调研后,只是将调研报告作为开业选址的基础,选址确定下来,调研报告便仍在一边。确定商品结构设置时往往重点的去参考附近的一些成熟企业的结构,经常会出现很大的复制性,一旦后期经营不善,就会产生疑问:“为什么我的结构和对手相似,商品力也不比对手差,可是经营的流水和利润却不尽人意?”
这是因为中山跨境免税店开始设置商品结构时,忽略了调研报告的重要性,虽然只有短短的距离,商圈范围内的消费差异也是存在的,比如说:停车是否方便、周边小区的入住率、商圈内消费者的消费能力以及消费者的收入分配中是否存在房产的按揭月还款等等。
打个比方:两军对阵,作战的指挥官连自己阵地的地形和士兵情况都不了解,却一直在关注对手的部署,如何能设置兵力部署,如何打得赢?其实后果不言而喻,输在起跑线上了。
所以说,中山跨境免税店在设置商品结构的时候首先要将自己商圈范围内的情况充分考虑到你的结构中,根据调研的结果先设置好商品结构的总体定位、商品档次、结构中整体的分类构成及分类结构占比等等,而竞争对手的成型商品组织结构,要定位为重要参考对象。
在确定好商品组织结构的整体定位和占比情况后,要根据项目的物业建筑结构及容积,设置整体的商品组织结构总体商品数量。
随后要根据前期对结构的整体定位,来确定商品结构中各个分类的主要品牌和商品个体,作为商品组织结构的品牌和商品填充,就好比在做一道填空题目,采购在填充的过程中要充分考虑到各个因素,其中很重要的几个因素有:商品的中分类和小分类占比,卖场陈列及陈列设备的容量,商品设置的价格带,以及后面会提到的毛利结构等等,这些因素的充分考虑,也是对一个采购职业素质的重要考验。